नारियल की चटनी से रिप्लेस करें मीठा, रोज पिएं फ्रेश वेजीटेबल सूप

कोरोना का खतरा अभी टला नहीं है। विंटर सीजन में हमें खासतौर पर इम्युनिटी व सेहत को बेहतर बनाने पर काम करने की जरूरत है। सफेद चीनी और गुड़ में डूबी हुई मिठाइयां और तेल में सने हुए पकवान का असर बॉडी में कई दिनों तक रहता है। शक्कर वजन बढ़ाने के अलावा स्किन को भी कई नुकसान पहुंचाती है। ऐसे में एक्सपर्ट्स से बात करके हम फेस्टिवल डिटॉक्स व कोरोना प्रूफ डाइट के बारे में बता रहे हैं। पढ़िए रिपोर्ट।

फायटोन्यूट्रिएंट्स फास्ट हीलिंग करेंगे
इस मौसम में पानी हल्का गर्म कर पिया जाना ठीक है। डायटीशियंस के अनुसार भारतीय पारंपरिक मसालों के दिन एक बार फिर लौट आए हैं। पहले मेथी के लड्डू, हल्दी का दूध भारतीय घरों में रोज के खाने का हिस्सा थे। एक बार फिर से लोग पारंपरिक मसालों की ओर लौट रहे हैं। ठंड में लहसुन, अदरक और नींबू का इस्तेमाल ज्यादा करें। हर एज ग्रुप के लोगों के खाने में सब्जियों का फ्रेश सूप शामिल करें। जिसमें कम नमक, लहसुन, अदरक और गर्म मसाले डाले गए हों। इससे फाइटोन्यूट्रिएंट्स मिलेंगे और शरीर की हीलिंग पावर बढ़ेगी, बीमार होने से बचे रहेंगे।

सफेद चीनी की जगह लें प्लांट बेस्ड स्वीटनर, यह जल्दी पचेगा
त्योहार पर अगर सबसे ज्यादा कुछ खाने में आता है तो वो है मीठा। अगर आपको मीठे का शौक है तो प्लांट बेस्ड मीठा खाया जा सकता है। नारियल चीनी इसका एक विकल्प है। यह नारियल के फूल से बनती है और इसे सफेद चीनी से कम हानिकारक माना जाता है। दूसरा विकल्प स्टीविया है, जो पेड़ की छाल से तैयार होती है। स्टीविया को एक नियमित मात्रा में शुगर पेशेंट्स भी खा सकते हैं।

इम्युनिटी के लिए मील की गिनती में करें बढ़ोतरी
इस समय खाने में कोताही घातक साबित हो सकती है। ऐसे में डाइट में विटामिन-सी के साथ जिंक, विटामिन-ए व बीटा केरोटीन को भी जोड़ें। यह बीन्स, पालक, गाजर, शकरकंदी, संतरा, अमरूद से मिल सकता है। फूड एक्सपर्ट्स के अनुसार एंटी माइक्रोबियल और प्रोबायोटिक का खासतौर पर ध्यान रखा जाना चाहिए। सोंठ, मेथी, अदरक, अजवाइन, मुलेठी, हल्दी और दाल-चीनी का काढ़ा बनाकर पिएं।

माचा टी के एंटीऑक्सीडेंट व फाइबर बचाएंगे इन्फेक्शन से
कैफीन नींद खत्म करने के साथ कोलेस्ट्रॉल भी बढाएगा। इसकी जगह माचा टी लीजिए जो डीटॉक्स के लिए सबसे अच्छी है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट, फाइबर, क्लोरोफिल, सैलेनियम, जिंक, मैग्नीशि‍यम, क्रोमियम और विटामिन सी की भी भरपूर मात्रा होती है। कोरोना संक्रमण के दौर में विटामिन सी पर बहुत जोर दिया जा रहा है तो लंबी पत्तियों वाली ग्रीन टी के साथ नींबू लेना चाहिए।

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Replace sweet, coconut fresh vegetable soup with coconut sauce

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